麻辣藕片加工殺菌成套設(shè)備巴氏殺菌機(jī),我公司主要以:蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、油炸設(shè)備 、油炸流水線、油炸食品成套流水線,烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工、夾層鍋等設(shè)備、為您量體定做是和你的專(zhuān)業(yè)設(shè)備。 麻辣藕片加工殺菌成套設(shè)備巴氏殺菌機(jī):一、巴氏殺菌機(jī):(圖片僅供參考) 1、設(shè)備特點(diǎn): 巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收*技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼制作,有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求,衛(wèi)生高效,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。設(shè)備采用硅酸鋁進(jìn)行保溫,四面保溫,上蓋設(shè)計(jì)為元寶蓋樣式,雙層網(wǎng)帶壓浮殺菌,保證殺菌均勻,安裝循環(huán)水泵,將冷卻池內(nèi)的溢流水循環(huán)至巴氏殺菌設(shè)備內(nèi)使用,由于設(shè)備在使用時(shí)產(chǎn)生熱損耗后,水溫下降,將冷卻池內(nèi)的水加至巴氏殺菌機(jī)后節(jié)約了水的升溫時(shí)間,節(jié)約能耗。 巴氏殺菌機(jī)工作原理: 在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。設(shè)備網(wǎng)帶采用單層設(shè)置,包裝好的物料放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),設(shè)備采用蒸汽加熱,環(huán)保節(jié)能,經(jīng)由蒸汽加熱的“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由傳送帶到冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。設(shè)備配有溫控裝置可檢測(cè)殺菌用水溫度的均勻性。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序。設(shè)備配備循環(huán)泵保證殺菌池內(nèi)用水溫度均勻,殺菌*。 2、設(shè)備參數(shù): 設(shè)備尺寸:10000*2100*2600mm 網(wǎng)帶寬度:1600mm 蒸汽壓力:1-4 mpa 滅菌時(shí)間:10-60min 滅菌溫度:60℃-98℃可調(diào) 運(yùn)行速度:無(wú)極調(diào)速 傳動(dòng)功率:5.5KW 循環(huán)水泵:2.2KW 由于進(jìn)料處水溫降低較快,為保證池內(nèi)水溫均勻,我們?cè)O(shè)計(jì)循環(huán)水泵,將冷卻池內(nèi)的溢流水循環(huán)至巴氏殺菌設(shè)備使用,循環(huán)水泵采用南方泵業(yè)不銹鋼水泵,管道全部采用快接設(shè)計(jì),拆洗維修等方便快捷。 設(shè)備后端設(shè)計(jì)高壓水沖浪,物料進(jìn)入設(shè)備后容易形成堆積,高壓沖浪水能將物料打散,管道加閥門(mén)控制流量,快接連接結(jié)構(gòu)。 設(shè)備設(shè)計(jì)為雙層網(wǎng)帶,將物料全部壓制到水面以下,保證殺菌均勻。 設(shè)備的排污口采用蝶閥控制,可直接排污或者接管道,前端設(shè)計(jì)溢水口。 設(shè)備蒸汽加熱采用溫控儀進(jìn)行控制,溫度可調(diào),蒸汽控制采用啟動(dòng)和自動(dòng)兩套控制,如果啟動(dòng)損壞不至于無(wú)法使用。 蒸汽集中收集后后排出,根據(jù)設(shè)備大小設(shè)計(jì)收集口的個(gè)數(shù)。 巴氏殺菌機(jī)材料配置(附表) 部件名稱(chēng) | 材料型號(hào) | 規(guī)格 | 備注 | 主體支撐 | SUS304 | δ1.5 | 聯(lián)興 | 槽體厚度 | SUS304 | δ1.5 | 太鋼 | 保溫層 | | 50mm | 硅酸鋁 | 傳動(dòng)軸 | SUS304 | φ32 | 鼎誠(chéng)外加工 | 網(wǎng)帶 | SUS304 | 1600mm | 寧津 | 網(wǎng)帶齒輪 | SUS304 | 11齒 | 節(jié)距:38.1 | 托帶角鋼 | SUS304 | 30*30*3 | 鼎誠(chéng) | 傳動(dòng)電機(jī) | | 5KW | 浙江正大 | 循環(huán)水泵 | | 2.2KW | 南方泵業(yè) | 傳感器 | | 2個(gè) | 日本山武 | 控制電器 | | 1套 | 正泰電 |
:二、冷卻池:(圖片僅供參考)
1、設(shè)備特點(diǎn): 冷卻池用于物料巴氏殺菌后及物料高溫漂燙后快速冷卻使用。物料由巴氏滅菌池網(wǎng)帶自動(dòng)輸送至冷卻池進(jìn)行冷卻降溫。物料首入冷卻池降溫,冷卻池設(shè)有溢流口,冷卻池內(nèi)用水水位高于溢流口,水會(huì)不斷流出以保證冷卻池內(nèi)不斷有常溫水注入使溫度不會(huì)升高以達(dá)到降溫的目的,后經(jīng)由網(wǎng)帶輸送至下道工序。設(shè)備底部安裝曝氣管,產(chǎn)生氣泡,對(duì)物料進(jìn)行翻滾,提高降溫效果。 2、產(chǎn)品技術(shù)參數(shù): 設(shè)備尺寸:6000*2100*1750mm 網(wǎng)帶寬度:1600mm 傳動(dòng)功率:1.5KW 漩渦氣泵:3KW 3、材料配置(附表) 部件名稱(chēng) | 材料型號(hào) | 規(guī)格 | 備注 | 架體 | SUS304 | δ1.5 | 聯(lián)興 | 槽體 | SUS304 | δ1.5 | 太鋼 | 傳動(dòng)軸 | SUS304 | Ø38 | 鼎誠(chéng)外加工 | 傳送網(wǎng)帶 | SUS304 | 1600型 | 穿軸:10 | 傳送網(wǎng)帶齒輪 | SUS304 | 9齒 | 節(jié)距:38.1 | 傳送鏈條 | SUS304 | 節(jié)距:38.1 | 寧津 | 托帶角鋼 | SUS304 | 30*30*3 | 鼎誠(chéng) | 傳動(dòng)電機(jī) | | 2.2KW | 浙江正大 | 漩渦氣泵 | | 3KW | 浙江韓格 | 控制電器 控制電器 | | 1套 | 正泰電器 |
:三、翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī):(圖片僅供參考)
1、設(shè)備特點(diǎn): 整體為不銹鋼304材質(zhì)制作,網(wǎng)帶為翻轉(zhuǎn)式輸送,翻轉(zhuǎn)四次。物料在行進(jìn)過(guò)程中會(huì)不斷往前輸送,使風(fēng)機(jī)的強(qiáng)流風(fēng)均勻的吹拂食品。設(shè)備風(fēng)機(jī)風(fēng)形成風(fēng)刀將大水珠打成水霧狀后,使物料表面的水分在短時(shí)間內(nèi)吹走,起到快速除水的作用。該設(shè)備適用于蔬菜清洗后表面水的去除、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作。 2、技術(shù)參數(shù): 外型尺寸:4000*2000*1800mm 總功率:12.35KW 網(wǎng)帶有效寬度:1600mm 電源:380V /50Hz 運(yùn)行速度:無(wú)級(jí)調(diào)速 傳動(dòng)功率:1.1kw 離心風(fēng)機(jī):0.75KW*15臺(tái)(2500流量) 風(fēng)機(jī)采用德歐和銀牛兩個(gè)品牌,都是國(guó)家*,每組設(shè)計(jì)三個(gè)風(fēng)機(jī),將物料表面水打散。 風(fēng)機(jī)兩側(cè)固定板上設(shè)計(jì)長(zhǎng)圓孔,可以自由調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)高速。 網(wǎng)帶采用翻轉(zhuǎn)設(shè)計(jì),多次翻轉(zhuǎn)強(qiáng)制蔬菜進(jìn)行翻轉(zhuǎn),將縫隙內(nèi)的水倒出后進(jìn)行風(fēng)干。 3、材料配置(附表) 部件名稱(chēng) | 材料型號(hào) | 規(guī)格 | 備注 | 架體 | SUS304 | δ2.0 | 聯(lián)興 | 傳動(dòng)軸 | SUS304 | Ø32 | 鼎誠(chéng) | 護(hù)板 | SUS304 | δ1.0 | 太鋼 | 傳送網(wǎng)帶 | SUS304 | 1600型 | 穿軸:8 | 傳送網(wǎng)帶齒輪 | SUS304 | 9齒 | 節(jié)距:38.1 | 傳送鏈條 | SUS304 | 節(jié)距:38.1 | 寧津 | 托帶角鋼 | SUS304 | 30*30*3 | 鼎誠(chéng) | 傳動(dòng)電機(jī) | | 1.1KW | 浙江正大 | 離心風(fēng)機(jī) | 2500流量 | 0.75KW*15臺(tái) | 浙江銀牛 | 控制電器 | | 1套 | 正泰電器 |
備注:設(shè)備具體尺寸和參數(shù)可依據(jù)技術(shù)要求略作改動(dòng)。 |